Рецепт приготовления зразов с
В современных кулинарных книгах зразы готовят из фарша мясного, рыбного или овощного , который формуют в виде лепешки, в середину кладут начинку любую, по вкусу и лепят небольшую котлетку. В 17 веке зразы готовили не из фарша, а из целого ломтика мяса, который предварительно отбивали, скручивали вместе с начинкой и обжаривали.
Картофельные зразы
Эти вкусные и очень нежные зразы с грибной начинкой и ароматной сливочной подливой на бульоне, приготовленном из душистых сухих грибов, упоминаются в польских письменных источниках со второй половины. Традиционное блюдо русской кухни может хорошо гармонировать с сыром, приготовленным по итальянскому рецепту. Попробуйте хрустящие картофельные зразы со страчателлой, чтобы убедиться в этом! Нежные, мягкие, сочные гречневые зразы с курицей хороши и в горячем, и в холодном виде, что делает их универсальными ссобойками — не надо разогревать!
Зразы картофельные с грибами — это очень вкусное, но в то же время простое блюдо. Для постного варианта нужно вычеркнуть из ингредиентов яйцо, а к картофельной массе добавить вместо него немного крахмала — так зразы в процессе обжарки разваливаться не будут. Впрочем, если готовить из хорошего крахмалистого картофеля, зразы «останутся в форме» и без посторонней помощи. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы.
Практически готовое блюдо, не требующее гарнира! Приготовлены из картофельного пюре, внутри — вкусный фарш из трех видов мяса: птицы, говядины и свинины с добавлением лука и ароматных специй. Затем на медленном огне доводят до полной готовности в течение минут. Подают со свежей зеленью и соусами. Если ничего нет, и не хочется самим готовить, то зразы выручат вас в любом случае.
Похожие статьи
- Мясо в горшочках рецепты приготовления
- Плавленный сыр в домашних условиях без творога - Рецепт приготовления сыра в домашних условиях
- Диетические рецепты приготовления фарша - Диетические котлеты, рецепт приготовления с фото /
- Манты по-казахски приготовления с фото - Глиняное обертывание для похудения: рецепты обертывания с г