Особенности приготовления блюд в французской кухне - Самые популярные блюда турецкой кухни - Мастеро
Кухни стран мира
Вся Соль » Рецепты » Второе блюдо » Хюнкар бегенди: услада турецких султанов. В не столь отдаленные времена, когда Турции еще не было, а султаны уже были, кухня Оттоманской империи делилась надвое. Подобно тому, как в другой блистательной империи Востока, в Китае, существовала кухня императорская и кухня простолюдинов, на берегах Босфора была кухня султанская и — ну, да, тоже кухня простолюдинов. Хюнкар бегенди по определению принадлежит к первой категории. Первым ее признаком является использование множества изысканных специй, включая смолу мастикового дерева.
Блог Вдохновляющих путешествий. Кухня мира. Путешествие в Турцию. Кухня Турции. Турецкая кухня — совершенно особенное явление в мировой кулинарии: в ней встречаются довольно неожиданные для нас, европейских гурманов, сочетания ингредиентов и блюд, с одной стороны - сложные и непривычные, с другой стороны - не лишенные определённой изысканности.
- Кахвалти — турецкий завтрак
- Подать заявку на обучение. Научитесь готовить как в «Кофемании»!
- Петербургский miX стал м рестораном на карте мира, открывшимся под брендом Alain Ducasse, и первым во всей Восточной Европе. Концепция заведения сформирована в русле основ философии самого титулованного ресторатора и шеф-повара Алена Дюкасса — поиск вдохновения у самой Природы, использование лучших местных и сезонных продуктов, сочетание ультрасовременных авторских идей с яркой подачей классических блюд.
- Анна Кукулина перечисляет важнейшие блюда и манифесты мировой высокой кухни за последние 15 лет. Со стороны кажется, что современная кухня развивается стремительно, и буквально каждый месяц появляются новые рестораны, блюда, модные приемы и сочетания продуктов.
- Содержание
- Гастро выходные - сделайте короткий перерыв на перезагрузку!
- Турецкая кухня достигла широкого разнообразия благодаря тому, что на протяжении многих лет готовилось большое разнообразие мясных блюд. В турецкой кухне мясо готовят 4 различными способами: метод гриля на дровах или углях шашлыки, жареные фрикадельки , метод жарки запекание, жареные фрикадельки.
- Мастер-класс добавлен в корзину.
Главная Статьи Национальные кухни. Национальные кухни. Великие Учителя человечества. Достопримечательности мира.
