Как сделать масло сливочное из сметаны

Обратите внимание, сметана должна быть некислая и чем жирнее тем лучше. Я обычно утром покупаю на рынке сметану и, придя домой, сразу отправляю ее в холодильник в камеру с нулевой температурой. Сразу же наполняю кастрюлю фильтрованной водой и также отправляю охлаждаться в холодильник. Через пару часов, когда и вода и сметана достаточно охладились, можно приступать.

Как приготовить сливочное масло всего из одного ингредиента: понадобится всего 20 минут

Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат Хлеб и выпечка в скандинавской кухне. Клаус Майер Банка для мёда Clip Top Kilner мл с ложкой Губка для мытья посуды, 2 шт, Sonett Вчера открыла для себя домашнее сливочное масло!

Одним из незаменимых продуктов дома является сливочное масло. Его используют для выпекания, первых и вторых блюд, или к тостам. Однако, его можно приготовить за 20 минут всего из одного ингредиента. Отмечается, что от сметаны зависит вкус будущего масла, поэтому перед приготовлением стоит убедиться в том, что она свежая, без лишнего запаха и привкуса. Сначала сметану выложите в чашу для взбивания и взбейте на средней скорости около минут.

Механическая сепарация может происходить мутовкой или о стенки сосуда взбалтывание. В результате сбивания получается сливочное масло и пахта "маслянка" — народное название. В разговорной речи для обозначения такого помещения чаще встречается термин " маслобойня " Толковый словарь русского языка Ожегова С. Какая была маслобойка в старину? Взбивая сливки, разрушаются мембраны, окружающие молочные жиры. Жиры начинают слипаться друг с другом, образуя комки, которые потом легко отделить от пахты.

Похожие статьи

• Костюмы к масленице - Костюм на масленицу - Страна Мам
• Наполеон сметанный торт рецепт пошагово в домашних условиях
• Рыба запеченная в сливочном соусе рецепт
• Торт зебра со сметанным кремом рецепт