Фрикадельки с бульоном рецепт
Суп с фрикадельками на курином бульоне
Ее суп с фрикадельками обожает вся наша семья, да и я готовлю его только по маминому рецепту. Сегодня открою для вас секрет приготовления этого кулинарного шедевра, а в конце расскажу, почему бульон получается насыщенным, но при этом прозрачным. Итак, перед началом процесса вооружаюсь следующими продуктами:. Бульон я готовлю из половины домашней курицы: кладу ее в кастрюлю, заливаю 1,5 литрами воды и варю на медленном огне минут
Как основа для супа с фрикадельками выступает, конечно же, бульон. Он может быть любым: овощным, мясным или рыбным, с дополнением овощами, крупами или пастой. Однако, тут все зависит от фрикаделек, потому что они — главная составляющая блюда. Сегодня мы поговорим о супе на курином бульоне, поэтому фрикадельки также будут куриными.
Суп с фрикадельками считается одним из самых популярнейших первых блюд. Его готовят чаще, чем все остальные супы, поскольку он получается довольно-таки вкусным, аппетитным и очень наваристым, особенно если приготовлен на мясном бульоне. Фрикадельки могут быть приготовленные из любого фарша: говяжьего, свиного, куриного или смешанного. Состав супа с фрикадельками может также быть любой, от круп до овощей, главное чтобы в нем присутствовали фрикадельки. Готовится такой суп очень быстро, при этом съедается он с огромным удовольствием, как детками, так и взрослыми. Однако в его приготовлении следует знать некоторые тонкости, при соблюдении которых, суп будет ароматным и наваристым.
